如果你感觉咸萝卜干的味道过于单调了，不妨按我的方法把它炒成香辣萝卜干，这可是我读书时候吃的最多的美味了，那时候几乎每天都是喝白粥，吃馒头配香辣萝卜干。

　　下面详细介绍用咸萝卜干炒制香辣萝卜干的做法，教你如何把味道单调的咸萝卜干变得更加美味好吃。

　　原料：咸萝卜干150克，辣椒1个，砂糖1小匙。

　　做法步骤：

　　1、咸萝卜干洗净后用水泡10分钟左右，取出拧干后再切成大粒。

　　2、辣椒洗净后切成圈。

　　3、炒锅洗净烧干后倒入食用油，油热后倒入辣椒圈大火翻炒，炒出浓浓的辣椒味盛出待用。

　　4、原锅倒入萝卜干炒干水分，加入砂糖翻炒均匀，再倒入炒好的辣椒圈翻炒几下，出锅。

　　补充说明：炒好的香辣萝卜干可以用来配粥、配馒头或配米饭，尤其是和红薯粥堪称绝配。