糖醋蛇瓜是蛇瓜最常见的一种吃法，成菜酸甜可口，做法也非常简单。现将具体做法介绍如下，供朋友们作为参考。

　　原料：蛇瓜300克，红葱头15克，青辣椒5克，红辣椒5克，大蒜5克，白醋150毫升，糖180克，盐10克。

　　准备：蛇瓜洗净，去皮，切成条备用。把白醋、糖、盐一起放入锅中，煮开后盛出放凉待用。红葱头、青辣椒、红辣椒、大蒜全部切成片。

　　做法：把切好的红葱头、青辣椒、红辣椒、大蒜放入冷却后的料汁中，再放入蛇瓜，置于冰箱中冰透入味即可取出食用。