治疗急性湿疹，最常用的方法是使用西药抗过敏药。但如果症状较轻，也可以采用“马齿苋拌豆干”这个流传已久的食疗方。实践证明，“马齿苋拌豆干”对治疗轻度急性湿疹有良好的效果，对症状较重者也有辅助治疗的作用。

　　原料：鲜马齿苋250克，豆腐干3～5块。

　　做法：把马齿苋洗净，用水焯一下，挤干，切成碎末。豆腐干切成小粒和马齿苋搅拌均匀，加点麻油和适量的调味品就可以了。如果你在意豆腐干有豆腥味，也可以先把豆腐干切成小块，用开水烫去豆腥味，或者直接焯一下水。

　　用于治疗急性湿疹的“马齿苋拌豆干”也可以用干马齿苋来做，方法是先将干马齿苋用凉水泡3～4个小时，然后放入烧开水的锅中煮约15分钟左右，捞出过凉水，等马齿苋放凉后捞出沥净水分就可以了。

　　服用方法：每天吃一次，连吃半个月到一个月为一个疗程。如果效果较好可适当坚持服用一段时间，但不宜多食。

　　功效说明：马齿苋拌豆干有清热、解毒、除湿的作用，主要用于治疗急性湿疹。