砍瓜不仅皮薄肉嫩、香糯可口，还是营养价值较高的纯绿色食品，营养丰富，特色鲜明。

随吃随砍，边砍边长

　　经农业部食品质量监测中心检验，新鲜砍瓜的Vc含量8.84毫克/100克，可溶性固形物4.7％，碳水化合物4.34％，蛋白质1.01％，粗纤维0.41％，灰分0.48％，氨基酸含量6.91克/公斤，其中人体最需要的谷氨酸、天冬氨酸含量分别达1.37克/公斤和1.69克/公斤。

　　砍瓜是最近几年刚刚出现的南瓜新品种，所以目前对它的药用功效研究较少。但是，人们已经发现，砍瓜的瓜汁含有丰富的植物愈合素，它不仅能让砍瓜的伤口迅速愈合，还能让人和动物的伤口迅速愈合。

　　如果我们不小心划破了皮肤，可以弄几滴砍瓜的瓜汁滴在伤口处，伤口就会迅速愈合，是很有价值的医药开发资源。