饭店里的凉拌田七实际上是牡丹吊兰，它是一种毫无药用功效的观赏性植物，而真正的田七嫩茎叶是不可以当作蔬菜食用的，可以当作蔬菜食用并且具有食疗功效的田七是土田七。

只有这种土田七的嫩茎叶可以当作蔬菜食用

　　真正的田七，其嫩茎叶不可以当作蔬菜食用，勉强吃下对健康也没有什么益处，因为田七的药用部位是地下根茎和花朵，其地上部分的茎叶没有任何的药用功效。

　　饭店里提供给客人食用的田七，实际上只是牡丹吊兰的嫩茎叶，它和真正的田七没有任何关系，也没有任何的药用保健功效。

　　真正可以当作蔬菜食用，并且具有食疗保健功效的田七是土田七，学名费菜，也叫景天三七、土三七、旱三七、血山草、六月淋、蝎子草、菊三七、草三七或三七草等。

　　最近，还有人给土田七起了一个很有诱惑力的名字，叫它救心菜，这种救心菜其实就是土田七。土田七全草及地下块根均可入药，地上部分的嫩茎叶还可以当作蔬菜食用，口感不错，而且具有有很好的食疗保健作用。