挂面圆子是一道历史悠久的安徽美食，早在楚庄王时期的庄墓人，就非常喜欢吃挂面圆子，算起来距现在已有2000多年历史了。清末时期李鸿章大摆寿宴，台湾巡抚刘铭传也曾用挂面圆子为其祝寿。

　　直到现在，挂面圆子依然是安徽合肥人们喜欢的美食之一，也是当地人过年必吃的一道大菜，有着合家团圆、和和美美的吉祥寓意