麦蒿是具有特殊香味的春季野菜，且有祛痰定喘和强心利尿的食疗功效。下面奉上麦蒿开花前及开花后的图片，用图解的方式让你了解什么是麦蒿。

麦蒿开花前的图片

　　麦蒿是生命力很强的草本植物，也叫播娘蒿、大蒜荠、米米蒿、眉毛蒿或麦苈蒿等，其真正的学名叫做播娘蒿。麦蒿是麦田里比较常见的杂草，清明前后与小麦一起茁壮成长，开花前匍匐于地面生长，小叶是条形的，细而长，像一根根青绿色的针似的，多个小叶组合成羽毛状。

　　此时的麦蒿最适合当作野菜食用，凉拌、做包子饺子或炒鸡蛋做汤都可以。

麦蒿开花后的图片

　　清明过后，麦蒿会陆续开出黄色的小花，并在中间形成直立的茎，多分枝。等麦蒿的小黄花谢过之后，就结出细长的果荚，此时的麦蒿就不再适合食用了。

生长在麦田里的麦蒿

　　麦蒿特别喜欢生长在麦田里，如果生长在没有麦子的路边沟畔，就会苍白干瘦，瘦成一根筋。而麦地里面的麦蒿长势最好，茎粗叶嫩，这可能是因为麦地里面的土壤比较肥沃的原因吧。