丝瓜最常见的吃法是炒菜，做汤或烧菜，味道都不错，蒸着吃还比较少见。其实，丝瓜用来蒸着吃更美味，更科学。今天给大家分享一道做法简单又好吃的蒜蓉蒸丝瓜，你不妨试试看。

　　原料：丝瓜、蒜头、天椒、红葱头、盐、鸡精、淀粉各适量。

　　准备：蒜头捣蓉，指天椒、红葱头切末。丝瓜去皮，切成3厘米高的圆柱。

　　制作步骤：

　　第一步：锅内放油，油热后放入蒜蓉、指天椒、红葱头，爆香后盛出。然后加盐、鸡精、淀粉拌匀。

　　第二步：丝瓜柱入盘摆好，拌匀的蒜蓉等放其上，入蒸锅6～8分钟即可。