原料：梭子蟹500克、盒豆腐1块、葱丝30克

　　调料：李锦记蒸鱼豉油100克、李锦记纯香芝麻油20克、料酒20克

　　制作方法：豆腐切成小块放在盘子中间，梭子蟹洗净剁成小块，均匀的摆放在豆腐上。将蟹入蒸笼大火蒸5分钟取出，将蒸鱼豉油和料酒淋在蟹上，撒上葱丝，加热李锦记纯香麻油，淋在葱丝上即可。

　　说明：如果你买到的梭子蟹个头比较小，也可以不用剁块，只接用整只的来蒸就好了。

　　特点：汁豉香浓郁，蟹鲜嫩美味

　　心得：李锦记蒸鱼豉油的颜色、香味、使用的便利再加上麻油的纯香，让这个传统的海鲜菜肴得到了全面味的更新。