素菜丸子的做法有很多种，今天我要给大家介绍我独创的做法，互相交流一下吧。我这个素菜丸子是以白萝卜主料，挺好吃的，我们全家都爱吃。

　　材料：白萝卜一个(大约800克)、香葱70克、面粉80克、胡椒粉、盐、 鸡精适量。

　　做法：

　　1.萝卜洗净去皮，刨成丝备用。

　　2.香葱洗净切成末备用。

　　3.萝卜丝放3茶勺盐，用手捏几下拌匀，腌15分钟。

　　4.把腌好的萝卜丝用手挤去汁，放入葱花、面粉、胡椒粉和鸡精拌匀。

　　5.用手捏成丸子入油锅，小火炸成金黄色即可。

　　提示：素丸子可以沾各种酱料吃，也可淋上糖醋汁吃。