这款椒盐鸡翅采用了油炸的烹饪方法，味道不错。现将油炸椒盐鸡翅的做法介绍如下，供喜欢吃油炸食品的朋友作为参考。

原料：

鸡翅、鸡蛋、洋葱各适量。

调味料：

小葱花、鸡精、椒盐粉、料酒、淀粉、面粉、盐各适量。

准备工作：

　　鸡翅洗净后用刀劈成两半，洋葱切片。

做法步骤：

　　1、处理好的鸡翅放入大碗里，加适量面粉和少许淀粉，再打入全蛋，加少许盐、鸡精和料酒搅拌均匀。

　　2、然后在放鸡翅的大碗里加少许食用油，搅拌均匀后放入冰箱里冷藏15分钟左右。

　　3、起个大油锅用大火把油烧热，改中火，逐个放入鸡翅用中高火炸至表面金黄，捞出待用。

　　4、油锅里留下少许底油用小火烧热，下入洋葱片和葱花爆香，倒入炸好的鸡翅翻匀。

　　5、关火，再撒适量椒盐粉与鸡翅翻匀即可装盘。