蚝汁煎嫩豆腐的材料：

　　嫩豆腐半块，胡萝卜碎少许，香葱碎少许，蚝油。

　　蚝汁煎嫩豆腐的做法步骤：

　　1、将半块豆腐平均切成四块，平底不粘锅倒入少许油，油热后放入豆腐小火双面煎成金黄色，有酥皮时倒入蚝油再双面翻炒，使蚝油均匀的挂在豆腐上，再加一点点水，使之入味，剩下一点点汤汁时豆腐倒出。

　　2、平底锅无需再加油，剩下一点但汤汁炒胡萝卜，当然如果你喜欢还可以加入少许肉末，一点香菇碎。最后撒上一点香葱即可。

　　这款蚝汁煎嫩豆腐味道很赞，做法也很简单，喜欢吃豆腐的同学可以尝试一下。