巧克力曲奇的做法很简单，是一种简单又好吃的小饼干——

　　原料：低筋面粉150克、可可粉20克、糖粉40克、白砂糖30克、小个头的鸡蛋一个、牛奶一大茶勺、黄油110克。

　　做法：面粉和可可粉称重后过筛。白糖、糖粉称重。黄油切成小块放置室温融化，准备好牛奶和蛋液。分次在软化的黄油中加入白砂糖和糖粉。将黄油打发。在打发的黄油中分三次加入蛋液。分两次加入牛奶。把粉类倒入，用用刮刀拌匀。

　　最后，把搅拌好的面糊放入装好花嘴的裱花带，挤出自己喜欢的形状。放入预热好的烤箱180度烤15分钟即可。