这款巧克力土豆泥非常受孩子们的欢迎，做法简单，美味好吃，健康营养，也是一款特别适合老年人食用的土豆泥。

原料：

土豆1个，牛奶20克，盐2克，巧克力味炼奶适量。

做法步骤：

　　1、土豆洗净，去皮，切成小块，上锅蒸熟后再取出来碾压成泥。

　　2、在压好的土豆泥中加入盐和牛奶搅拌均匀，用模具做成花朵形状摆在盘子里。

　　3、挤上适量巧克力炼奶即可食用。

补充说明：

　　1、如果你希望土豆泥的口感更加细腻，可以过细筛。

　　2、土豆泥的形状随个人喜好，你喜欢做成什么形状就做成什么形状。

　　3、巧克力味炼奶也可以换成巧克力酱，或者换成孩子喜欢吃的其它东西。

土豆的营养价值简介

　　土豆营养齐全而且易为人体消化吸收，它含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。

　　土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。

　　从营养角度看，土豆的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。

　　另外，土豆还是抗衰老的食物之一，它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。