今天的砂锅焖肘子非常的简单易做，但味道和美容养生功效是相当不错的，比较适合不太喜欢复杂的懒人朋友们操作。经常吃肘子有很好的美容功效，对消除脸上的皱纹或推迟皱纹的形成都很有帮助哦。

原料：

一只猪肘子，五枚红枣，二十粒枸杞子，一只八角，茴香粉、生姜、生抽、老抽各适量。

准备工作：

　　1、猪肘子去毛洗净，冷水入锅烧开后再煮约10分钟，然后捞出来用清水冲洗干净。猪肘子煮过以后，残余的毛会根根竖起，也很容易拔去，此时可以再检查一次，看看还有没有残余的猪毛。

　　2、红枣去核然后划上几刀，枸杞子洗净，生姜切成片。

做法与步骤：

　　1、把猪肘子、姜片、八角、茴香、生抽、老抽统统放入砂锅，加适量水浸没猪肘，盖上锅盖后就开火吧，先大火烧开再小火慢慢焖。

　　2、小火焖烧1小时左右后就可以放入红枣和枸杞子了，同时加入适量盐调一下味，再小火焖烧至猪肘子软烂就可以关火了。

　　焖好的猪肘子可以直接上桌，用手拿着啃食，也可以等冷却后切片摆盘食用。