鱼冻软嫩鲜美,风味独特,是很多人爱吃的一道美食。很多鱼都可以用来制作鱼冻,但鲫鱼、鲤鱼是制作鱼冻的最佳原料,味道鲜美而不腥。
此外,用小杂鱼、鱼头、鱼鳞、鱼皮制作鱼冻也是不错的选择,因为它们富含胶原蛋白,而且价格比较便宜。
●暴腌带鱼冻,舟山农村的传统家常菜
●米鱼冻的做法,米鱼冻怎么做好吃
●猪蹄鱼冻的做法,猪蹄鱼冻怎么做
●自制鱼冻的方法,怎么做鱼冻