菊花包子是应用最广的包子包法，简单易学且外观漂亮，下面就用图解的方式详细解说菊花包子的包制方法及技巧要领。

　　1、先取一张擀好的包子皮，置于左手掌心中，再根据包子皮的大小取适量馅料，放在包子皮的中央位置，再把左手掌微微地向内弯曲，让整个左手掌形成一个微凹的形状。

　　2、接下来用右手从包子皮边缘的任意一点开始，把包子皮的边缘部分依次捏出许多褶子，边捏褶子边顺时针转动包子皮，直到褶子头尾相接，最后捏严封口即成菊花包子。

技巧要领：

　　1、捏褶子的时候用力要均匀一致，不要把褶子捏得一个大一个小，否则做出的菊花包子就不漂亮了。

　　2、最后收口的时候最好捏严实些，这样可以防止馅料的香味跑出来，还可以防止流质型的馅料流淌出来。