即食海参是最方便食用的海参，不需要泡发，自然解冻后就可以食用了。下面介绍即食海参的常见吃法及保存方法，让你了解即食海参怎么吃简单、营养、美味。

　　即食海参是通过现代科学技术断开海参复杂的分子链，更方便被人体充分吸收利用。即食海参的加工过程又不会破坏海参的外观，让海参依然保持完整的外形，而重要的营养活性物质则留在海参体内不会流失。

　　即食海参都是事先加工好的海参，买回家以后放在冰箱里冷冻保存起来（冷冻保存即食海参的最佳温度是零下18度），需要用海参进补的时候就取出一袋，解冻以后就可以直接食用或加工成其它的食物。

即食海参的正确解冻方法

　　1、自然解冻法：取出冷冻好的即食海参放在盘子里，任其在室温下自然解冻即可，通常12小时左右可解冻完成。自然解冻是最好的解冻方法，这样解冻出来的海参品质最好。

　　2、冷水解冻法：把即食海参整袋浸入25度以下的冷水中，等海参解冻完成后即可开袋取出，这种方法也能最大限度保证海参的口感不被破坏。

即食海参的常见吃法

　　解冻以后的即食海参可以开袋即食，这是即食海参最原汁原味的吃法，也是最省事的吃法。除了这种吃法之外，即食海参的常见吃法还有如下几种——

　　1、海参小米粥：在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这种吃法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利，尤其适合坐月子的女士。

　　2、鸡汤海参：即食海参20至50克，莼菜10克，鸡汤120克，将三者同时下锅煮熟后加少许盐调味即可。这种吃法尤其适用于哺乳期的妈妈。

　　3、海参木耳大肠汤：海参20至30克，木耳30克，猪大肠150至200克，同煮汤，用食盐、味精调味食用。这种吃法适用于阴虚肠燥的便秘患者。

　　4、凉拌海参：将即食海参切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。

　　5、蘸汁食用：将鲍鱼汁放在小碗中用微波加热(不加热也可)，然后用解冻完成的海参蘸着鲍鱼汁食用，也可蘸取海鲜酱油或蜂蜜等食用。

　　6、其它吃法：把海参夹在面包片或馒头片中食用也很好。