现在的很多孩子喜欢吃鱼豆腐，但市场上面买的鱼豆腐几乎没有营养，可以说里面根本就没有鱼肉的存在，无非就是大豆蛋白加上鸡精和味精等添加剂。

　　下面教大家自制墨鱼丸的简单方法，用它来代替鱼豆腐好吃又营养。

　　1、买点墨鱼，去皮去骨洗净打碎，放一点盐，擦姜蓉，适当放一点淀粉，放点肥肉泥口感会更好。

　　2、上述混合物搅打上劲后，装在一个大口袋或者裱花袋里（如果用口袋的话剪一个大点的口，裱花袋的话用最大的嘴)。

　　3、锅里水烧开，关最小火，挤进去，成小丸子那样，漂起来后，捞出控干即可。

补充说明：

　　吃不了的墨鱼丸放在冰箱里冻起来，但不宜久放，尽快吃完。