好菜杰
首页精选分类/搜索

烤羊肉串怎么串羊肉串有讲究

  很多人都以为串羊肉串是极为简单的,只要把切好的羊肉串上去不就完了吗?其实,要烤出味道完美的羊肉串,串羊肉串的步骤也是有讲究的。

  首先,羊肉要肥瘦搭配,每500克瘦肉搭配100克肥肉,切块的时候切成2厘米见方的块,最关键的是肉块大小要尽量均匀一致。

烤羊肉串怎么串羊肉串有讲究

  接下来就可以串羊肉串了,每串上两块瘦肉,就接着串上一块肥肉,最后再串上两块瘦肉。每个签子串多少肉块,要看签子的长度和炉子的大小,通常是每根签子串6到7块羊肉。

  串羊肉块的时候还要记住,肉块与肉块之间不要挤得太紧了,稍微留点距离才是最好的。

  之所以要求每两块瘦肉之间串一块肥肉,是因为肥肉在烤制过程中容易出油,流出的油脂渗透到瘦肉里才会更香。

点此处查找羊肉串的更多做法

为您精选的相关知识

新疆人烤羊肉串的秘方,鲜嫩无比、不腥不膻

羊肉串怎么烤保证鲜嫩多汁,超级解馋

正宗新疆烤羊肉串鲜嫩好吃的小秘诀

在家自己做炭烤羊肉串必须注意的几个细节

家庭如何用电烤箱自制烤羊肉串解馋

大家都喜欢的热门文章
以良心之热血,铸网站之精魂,
尽沥血之力,写真实有用的知识。
好菜杰版权所有