买到不好吃的涩苹果实在头痛，扔了可惜，留着又没人愿意吃它。其实，把这种涩苹果变成苹果派是个好主意，下面就具体介绍如何把不好吃的涩苹果变成美味好吃的苹果派吧。

第一步、制作苹果派的酥皮（偷懒做法）

　　原料：面粉200克，黄油50克，冰水适量，盐少许。

　　做法步骤：

　　1、面粉过筛后加入少许盐掺匀，再把黄油切成小块揉进面粉里，揉至面粉呈颗粒状，然后再加入冰水揉成柔软的面团。

　　2、揉好的面团压成扁的正方形，对折两下，变成4层，再擀成约0.3厘米厚的薄片，然后划出一块与烤盘大小相同的面皮。

　　3、烤盘涂上一层黄油后铺入面皮，再把剩下的面皮切成均匀的条状待用。

第二步、制作苹果派的馅料

　　原料：苹果500克，黄油1汤勺，白糖2汤勺，肉桂粉1小勺。

　　做法步骤：

　　在小锅中加入黄油用小火加热，再把苹果去皮去核后切成小丁放在锅里，加白糖同煮，再拌入肉桂粉煮至苹果熟软即可。

第三步、制作苹果派

　　1、把做好的苹果派馅料铺在烤盘里的面皮上，铺好以后在面皮的边缘刷上牛奶。

　　2、切成条状的面皮呈交叉状铺在馅料上面，铺成网状，然后刷上牛奶，并在网状的空隙处放些葡萄干。

　　3、最后，把烤盘送入200度预热好的烤箱里，烤30分钟，完成，出炉。

补充说明：

　　1、制作苹果派馅料的时候，白糖的用量以苹果的酸度和个人口感决定。

　　2、做好的苹果派可以趁热食用，也可以放在冰箱里冷藏至完全冷却后再吃，随你喜欢。

　　3、经过炒熟的苹果香甜绵软，再难吃的苹果用来做苹果派也不会浪费的。