面条还可以蒸着吃，这实在是出人意料啊。其实，蒸面条并不稀奇，我国很多地方都有蒸面，做法都大同小异。今天我教大家用高压锅蒸一道手擀面，做好后色泽金黄，表面似挂油光，十分诱人。以下是蒸面条的做法，朋友们不妨做来尝一尝——

　　材料：番茄、青椒、大蒜、肥瘦相间的肉，豆角、面团各适量。

　　步骤：豆角摘好洗净、番茄、青椒、大蒜、肉都切好备用；提前活一团面，醒半小时以上开始擀面条，先擀成片，再切条。母亲每次都要擀很久，为的是尽量擀薄。锅中放油，小火，先把肥肉丢进去炼油；油炼的差不多了就放入瘦肉继续炒，并倒入酱油和料酒；

　　倒入番茄、蒜瓣和豆角继续翻炒；炒的差不多了加水，没过菜，大火烧开；煮一会之后先盛一碗出来；在锅中剩下的菜上铺上一半的面条，之后倒入部分盛出来的那份菜，再铺一层面条，最后铺上剩余的菜；盖上盖，小火，15分钟即可关火；吃前拌匀。