每年天热的时候我都喜欢做绿豆饭，将绿豆和大米一起焖熟后，既能清热还不伤脾胃，做好的饭还有一股绿豆的清香味。下面介绍绿豆饭的做法及操作要点，教你怎么做好吃的绿豆饭。

　　原料：大米、绿豆各适量。

　　做法步骤：

　　1、先把绿豆洗净放在电饭锅里，加适量清水烧开后煮10分钟左右，再停火焖5分钟左右。

　　2、大米淘洗干净也放入电饭锅，与锅里的绿豆拌匀后再整平，水量和平常焖米饭一样多就可以了，水量不足的可以再加些冷水。

　　3、按下煮饭键和平常一样把大米焖熟即成。

　　操作要点：绿豆比大米难熟，所以要提前先煮一下才能再放大米，通常要煮到有少量绿豆开花才行。

　　绿豆饭的做法和操作要点就介绍完了，天热的时候大家不妨尝试一下这款清热的绿豆饭，用同样的方法可以做出红豆饭或芸豆饭。