好象好久没做卤水牛肉了，刚好冰箱也有卤水，俺就加点料和水，继续做。今天给大家分享一种山寨版的卤水牛肉，做法简单又好吃，非常适合家庭操作，大家不妨试试看。

　　材料：牛肉、卤水（花椒、八角、甘草、陈皮、草果、小茴香、丁香、桂皮、香叶、新加些葱段。反正自己爱加啥就加啥）

　　做法：

　　一、先把牛肉飞一下水，飞水后放入烧开的卤水中，慢火煮一小时左右吧，如果牛肉不很大的话；

　　二、捞起稍凉，逆纹切片；

　　三、将蒜茸、红葱头切碎和炒香了的芝麻放在碗里，淋入热油、生抽和麻油做调味汁。

　　四、将调料浇到肉面上，有葱和香菜的，也可铺在面上。成了。

　　是不是很容易做呢，不煎不炸不上火。做得很山寨，大家莫见笑哦，反正是为填肚的。谢谢！