做葱油藕片一般情况下是不放海米的，但我是一个喜欢瞎折腾的人，这次做葱油葱片的时候顺便放了点海米，事实证明放海米能让葱油藕片更加好吃些。

　　原料：莲藕一段，葱花、姜丝、海米、白醋、精盐各适量。

　　准备：

　　1、莲藕洗净削皮，切成薄片放入开水里焯透，捞出泡入冷水里待用。

　　2、把葱花和姜丝都切好待用，并把海米切成小粒待用。

　　葱油藕片的做法与步骤：

　　1、把凉透的藕片捞出沥水，调入适量白醋和精盐拌匀。

　　2、起炒锅放海米炒香，再放葱花和姜丝炒香，最后趁热浇在藕片上即成。