潍坊拌三生是潍坊人家非常家常简易的就粥小菜，用料做法都很简单，晚上喝粥的时候吃一点特别对味，也是包子铺和早点摊的常见小菜。下面是潍坊拌三生的做法，朋友们可以做来尝一尝——

　　材料：青萝卜，尖椒，疙瘩咸菜，香菜各适量。

　　调味：生抽，盐，糖，米醋，花椒油，芝麻油各适量。

　　做法：疙瘩咸菜如果买的整块要先切丝，泡水里至咸味变很淡，大概需要四五个小时。泡好的疙瘩丝控水，青萝卜和尖椒洗净切丝，香菜切段。加入所有调料拌匀，芝麻油要多放，醋和糖一点就好。

　　说明：喜欢吃辣的可以放辣椒油或干辣椒段。潍坊拌三生这道菜需要多多的放味精和芝麻油，味精我不喜欢就省略了，糖在这里的作用就是提鲜。