黄瓜丝凉拌紫甘蓝是一道非常适合炎热夏季的爽口美食，在这个越来越热的夏天里，就让我们一起吃着黄瓜丝凉拌紫甘蓝来度过吧。这道菜配料简单，做法也简单，但味道绝对不简单，大家不妨跟我一起做来吃吃看。

　　黄瓜丝凉拌紫甘蓝制作过程——

　　原料：紫甘蓝、黄瓜、熟芝麻各适量，白醋、香油各少许。

　　做法：紫甘蓝洗净，切成丝，抓适量盐拌匀，腌制约10分钟备用。黄瓜刮去小刺，斜刀切薄片，再切成丝备用。紫甘蓝腌制好后，挤出水份，放入切好的黄瓜丝，倒入白醋、香油，撒入适量熟白芝麻拌匀。装入盆子即可。

　　提醒：如果没有白醋可以用普通的香醋代替。没有熟芝麻也可不加。