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椒盐杏鲍菇的四种常见做法

  椒盐杏鲍菇是杏鲍菇的美味吃法之一,是很受欢迎的简单家常菜,绝对能让你的家人吃得大呼过瘾。椒盐杏鲍菇的做法有许多版本,可以做得很简单,也可以复杂些。现将椒盐杏鲍菇的常见做法介绍如下,看看椒盐杏鲍菇怎么做好吃,更适合你的胃口。

  椒盐杏鲍菇做法一

  原料:杏鲍菇250克,黄油、椒盐各适量。

  准备:杏鲍菇洗净,切成厚片备用。

  做法:将黄油倒在平底锅上,加热至溶化后铺入杏鲍菇开始煎制。煎至边缘微黄稍翘起时,翻面煎另一面,待另一面也煎黄后,撒上椒盐即可。

椒盐杏鲍菇的做法多种,椒盐杏鲍菇怎么做好吃

  椒盐杏鲍菇做法二

  原料:杏鲍菇、黑胡椒、椒盐、盐、油各适量。

  准备:杏鲍菇洗净,控干水分后切成薄片。

  做法:炒锅置火上,放入油烧至6成热,放入杏鲍菇,煎至两面变色,撒上黑胡椒粉、椒盐、少许盐,拌匀即可。

  椒盐杏鲍菇做法三

  原料:小杏鲍菇4根,面粉30克,清水30ML,盐0.5克,面包糠50克,色拉油或猪油250克,鸡蛋1个。

  准备:将杏鲍菇清洗干净,切滚刀块。鸡蛋打成蛋液,加入2大勺清水搅拌均匀,加入盐搅拌均匀,再加入面粉,搅拌均匀至无颗粒,很细腻。

  做法:将杏鲍菇在蛋面糊里滚一圈,再放到面包糠里滚一圈,平铺在盘子中备用。锅中倒油烧至7成热,放入杏鲍菇炸至表面略金黄时捞出装盘,趁热撒上椒盐粉即可。

  椒盐杏鲍菇做法四

  原料:杏鲍菇一根,蛋黄2个,面粉、椒盐各适量。

  准备:杏鲍菇洗净,斜切成厚度5毫米左右的片。2个蛋黄打散,放入鲍菇片,两面沾蛋液,再放入干面粉中滚一下。

  做法:平底锅倒少许油,烧至3~4成热时,放入杏鲍菇煎至两面金黄即可。然后将剪好的杏鲍菇放在盘中,蘸椒盐食用。

  以上就是椒盐杏鲍菇的四种常见做法,虽然做法不同,但味道都相当好,绝对值得大家一一尝试。不过,椒盐杏鲍菇的做法虽然简单,制作时也要注意以下几件事才能做得好吃——

  1、杏鲍菇要选择新鲜的,这样的杏鲍菇才足够好吃。

  2、椒盐杏鲍菇可以直接用食用油或黄油煎制,也可以挂上糊入油锅炸制。如果是用油炸制,清洗干净后要擦干水分再切,这样后期比较容易裹住面糊。

  3、挂糊炸制的椒盐杏鲍菇要现做现吃,放10几分钟后会反潮,影响口感。

  4、最后一步可以使用椒盐,也可以使用孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、番茄酱、泰鸡酱、辣子汁、色拉酱等调味料,都是比较好吃的,按自己的口味选择即可。

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