烤薯片酥脆香甜，很能勾引人的食欲，大家不妨做来尝一尝。烤薯片的做法并不难，下面给大家推荐两种不同的美味做法，供朋友们作为参考，大家可以各取所需。

　　不用油的烤薯片：新鲜马铃薯、胡椒粉、孜然粉、糖、盐各适量。把马铃薯用锋利的刀切薄薄的片。切好的薯片装进沙拉盆，撒上胡椒粉、孜然粉、盐、糖拌匀，分量都随自己的喜好。 然后把薯片铺进放着不粘布的烤盘里，这样将来烤好的薄脆的薯片才容易取下来。 200度上下火，打开烤箱的风门（没有吹风的烤箱，可以给烤箱打开一个小口，水分也会散失一部分的） ，这样水分会迅速散失。烤15分钟左右，看到薯片变脆微黄就可以了。

　　有油的烤薯片：土豆去皮切薄片，越薄越好，取适量盐和辣椒粉（或孜然粉或你喜欢的任何口味）腌一分钟以上。 准备一个大大而且平的盘子，均匀涂上薄薄的一层油，在微波炉先中火转一分钟，（其实就是把盘子和油预热一下）。 取出后把准备好的土豆片铺在盘子上，一片一片的平放，不可以覆盖。然后把装好的盘子进微波炉，我家700W的微波炉中火大概转2～3分钟。如果还没好，可以再转一分钟。

　　补充：想吃麻辣的就洒上花椒辣椒，或者弄点番茄酱也很不错。烤之前可以什么都不放（原味的）；也可以撒一些盐和黑胡椒粉，味道很不错！