今天推荐的辣焖鸡翅香辣开胃，鲜嫩多汁，做法简单，好吃的关键就是小火焖烧时一定要有耐心。

原料：

鸡翅3个，香叶3片，杭椒1个，美人椒1个，葱片3片，姜片3片，花椒15克，红干椒2个，料酒、酱油、白糖、盐适量。

准备工作：

　　鸡翅洗净后用刀在两面都划上口子，杭椒和美人椒切成丁。

做法步骤：

　　1、炒锅倒油烧热后下花椒、红干椒、葱片、姜片和香叶煸炒出香味，再放入杭椒和美人椒略炒。

　　2、放入鸡翅并烹入料酒翻炒均匀，加清水，再加酱油、白糖和盐调味后大火烧开，盖锅。

　　3、转小火焖煮至鸡翅熟透后改用大火收汁，出锅。

多说两句：

　　这款辣焖鸡翅的做法是极为简单的，但让鸡翅香嫩多汁就需要耐心了，一定要小火焖煮至鸡翅完全熟透，再大火收汁，这样做出的鸡翅才会香嫩且多汁。