萝卜和牛肉也是比较搭配的，荤素搭配合理而且营养互补。下面介绍萝卜烧牛肉的简单做法，看看萝卜怎么烧牛肉既简单又好吃。

原料：

雪花牛肉1斤，白萝卜半根。

调味料：

葱段、姜块、香叶、八角、白糖、味精、盐各适量。

准备工作：

　　1、牛肉洗净，切成排骨块之后再用沸水焯去血沫，待用。

　　2、白萝卜洗净去皮后切成滚刀块，姜块拍松。

做法步骤：

　　1、炒锅下油，油热后下葱段和姜块煸炒出香味，下牛肉翻炒几下。

　　2、加料酒和开水，大火烧开后用小火炖1个小时，加酱油、白糖和盐。

　　3、下萝卜块，继续炖20分钟后打开锅盖，开中火或大火收汁，出锅。

补充说明：

　　我喜欢在萝卜烧牛肉出锅前淋点香油，感觉这样做更好吃。

食疗功效：

　　萝卜能健脾补虚、行气消食，与补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉搭配成菜，可为人体提供丰富的蛋白质和维生素等营养成分，同时还具有利五脏和益气血的食疗功效。