蜂蜜红枣莲子是为女儿准备的小吃，做法很简单：红枣和莲子提前用清水泡一下。然后把泡好的红枣和莲子放在一起煮，开锅后用勺撇去浮沫转用小火一直将莲子煮熟，晾凉后拌入两大勺蜂蜜即可开吃。

　　如果是在夏季，可以先盛在小碗里再放入冰箱冰一会儿，凉的比热的要好吃多了。