鲫鱼炖蛋是营养极为丰富的家常菜，有生精养血和补益脏腑功效，产妇食用后还有下乳催奶的作用，正常人和孩子食用后则能补充优质蛋白。

　　鲫鱼炖蛋的功效与营养

　　鲫鱼本身就是富含优质蛋白的低脂肪食品，而且具有补中益气和利湿通乳的功效。而鸡蛋也是价廉物美的高蛋白食物，且有滋阴润燥和养血息风的功效。

　　将鲫鱼和鸡蛋共制为菜，不仅能为人体提供丰富的优质蛋白，还富含生素A、B1、B2和尼克酸、钙、铁、磷等营养素，同时还具有生精养血和补益脏腑良好食疗功效。正常人和孩子们食用后能补充营养，产妇食用后能促进乳汁分泌。

　　鲫鱼炖蛋适合哪些人吃

　　鲫鱼炖蛋几乎适合所有人食用，尤其适合老年人、产妇以及孩子们食用。