三七花是三七开出的绿色花蕾，而三七红籽是三七花受粉后结出的种子，未成熟之前为绿色，成熟后为红色，所以称为三七红籽。

　　很多人误认为三七红籽就是三七花，其实它们是两种不同的东西。

　　长足两年的三七就可以开花了，它的花蕾呈绿色，为圆锥花序，呈半球形、球形或伞形，称为三七花。

　　三七花受粉后就会结出种子，未成熟时为绿色，俗称“三七绿籽”。

　　随着时间的推移，三七绿籽逐渐成熟，颜色由最初的绿色慢慢变成紫色、紫红色，充分成熟后呈鲜艳的红色，为核状浆果，外观呈肾形、球形或三桠形，而且有光泽感，称为“三七红籽”。

　　当然，并不是所有三七成熟的种子都是鲜红色的，也有个别三七种子成熟呈淡黄色。

作者：孟老二干货（淘宝小掌柜，经营正宗药食两用食材）