在制作红枣银耳糖水的时候，我喜欢加点煮熟的鹌鹑蛋，这样营养更加丰富，以下是鹌鹑蛋红枣银耳糖水的做法，有兴趣的朋友可以参考下。

　　原料：干红枣5粒左右，银耳半朵，鹌鹑蛋5只左右，枸杞子20粒左右，白糖适量。

　　准备：

　　1、银耳洗净，用清水浸泡发大。

　　2、红枣、枸杞洗净用清水浸泡至变软。

　　3、鹌鹑蛋放清水中煮熟，过凉水剥壳。

　　做法：把泡好的银耳洗净，撕成小块后放入入电砂锅，煮至软糯后入下红枣，加入白糖，融化后加入鹌鹑蛋和枸杞，再煮几分钟就可以了。