很多文章把野韭菜说成了野蒜，或者把野蒜说成了野韭菜，实在让人生气。

　　为了帮助大家正确认识什么才是真正的野韭菜，什么才是真正的野蒜，好菜杰小编特意跑到山上挖来了野蒜和野韭菜。

野韭菜图片

　　野韭菜和野蒜的生活习性基本相似，它们都是独行侠，都喜欢孤零零的生活在乱草从中，不家群居。上图中这棵植物就是野韭菜，和家韭菜长得非常相似。

野蒜和野韭菜对比图

野蒜的地下鳞茎

野韭菜的地下鳞茎

　　将野韭菜和野蒜摆放在一起，你会发现这两种野菜长得比较相似（上面的是野蒜，下面的是野韭菜）。但是，野韭菜和野蒜的地下鳞茎有明显区别，野蒜的地下鳞茎呈圆球形，而野韭菜的地下鳞茎呈狭卵形。

　　此外，上图中的野韭菜和野蒜虽然高度基本上相差不大，但事实上野韭菜最多只能长20到30cm，而野蒜可以长到70cm左右的高度。

　　野韭菜和野蒜的叶子也非常相似，都是背面叶脉处有明显突起的棱角，正面有明显的沟槽，横截面类似三角形的叶子。但野韭菜的叶子是实心的，野蒜的叶子是中空的管状，这也是野韭菜和野蒜的区别之一。

　　将野韭菜的叶子放在嘴巴里嚼一嚼，明显是韭菜的味道。将野蒜的叶子放在嘴巴里嚼一嚼，味道和洋葱叶子非常接近，很明显不是韭菜的味道。

　　以上就是野韭菜和野蒜最明显的区别，相信以后大家不会再将野韭菜和野蒜混为一谈了。