本人是家穷人懒的吃货，所以经常变着法子弄一些简单省钱又好吃菜。昨天做的辣炒猪肉皮，吃完后留下一些肉汁，感觉肉汁的味道还非常的不错，就想着怎么用这肉汁来做一道菜。

　　正好冰箱里还有两根杏鲍菇，咱们就来个肉汁杏鲍菇吧，我这种肉汁杏鲍菇的做法那是相当的简单啊。

原料：

杏鲍菇两根，肉汁适量。

准备工作：

　　杏鲍菇洗净后撕成细条状待用。

做法一：

　　把杏鲍菇放入炒锅并倒入肉汁，开小火煮至杏鲍菇出水，翻炒均匀后大火收汁出锅。

做法二：

　　把杏鲍菇放在开水焯至变软，捞出控干后放入炒锅，倒肉汁炒至均匀入味后出锅。

补充说明：

　　1、如果肉汁的味道不够浓郁或肉汁的量较少，可以再加鸡精、盐和生抽等其它调味料补充一下味道。

　　2、很多肉汁都可以用来做这道菜，比如红烧肉的肉汁等等。