蒜香鳕鱼成菜蒜香浓郁，鱼肉鲜嫩，非常好吃。蒜香鳕鱼的做法有多种，可蒸，可炸。现将三种不同做法介绍如下，供朋友们参考。希望大家都能做出适合自己的蒜香鳕鱼。

蒜香鳕鱼的做法一：

　　原料：鳕鱼，蒜香炸粉，白兰地酒，盐，白胡椒粉各适量。

　　做法步骤：

　　鳕鱼融化后去骨去皮，用白兰地酒、盐和白胡椒粉腌20分钟。鳕鱼腌好后，均匀地包裹上你喜欢的炸粉。平底锅倒少许油，油温后，放入鳕鱼，一定要一面煎好后再翻另一面，以免弄碎鱼肉。

蒜香鳕鱼的做法二：

　　原料：姜丝，葱丝，蒜末，鳕鱼各适量。

　　做法步骤：

　　1、鳕鱼化冻，用厨房餐巾纸吸干水分；把雀巢美极鲜鸡粉融入10G水中，做成高汤；鳕鱼装盘，上面放上葱姜丝，加入2，入锅蒸。水开后10分钟即可。

　　2、蒸鱼的时候准备好姜蒜末，放到油里面炸成蒜酥；取出蒸好的鳕鱼，去掉葱姜丝以及盘子里面的汤水（鳕鱼还会出汤），撒上李锦记蒸鱼豉汁以及盐，然后放上蒜酥即可。

蒜香鳕鱼的做法三：

　　原料：鳕鱼500克，蒜茸100克。

　　做法步骤：

　　把鳕鱼切成长方形条，加入盐味鸡粉、糖腌制12分钟备用。把腌好的鳕鱼炸成金黄色，放入盘中撒上蒜茸即可。