被辅食界热捧的银鳕鱼其实不是鳕鱼，而是鳕鱼的远亲“裸盖鱼”，真正适合宝宝食用的鳕鱼是大西洋鳕鱼。

　　当宝宝们到了需要添加辅食的阶段，医生都会热心推荐妈妈们用鳕鱼烹制辅食，然后妈妈们都会奋不顾身的扑向超市里的银鳕鱼。其实银鳕鱼并不是真正的鳕鱼，而是黑鲉科裸盖鱼属的深海鱼类，学名叫做“裸盖鱼”，最多只能算是鳕鱼的远亲。

银鳕鱼图片

　　由于“裸盖鱼”的外观和营养价值醋似鳕鱼，所以日本人将它命名为“银鳕鱼”，价格比真正的鳕鱼还要贵上许多。

　　真正的鳕鱼是指鳕科鳕属的深海鱼类，可分为大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。

太平洋鳕鱼图片

　　太平洋鳕鱼又叫大头鱼或大头腥，在国内沿海也能捕捞到，头部很大而且身上有明显的大斑纹。太平洋鳕鱼口感粗糙且味道清淡，是便宜到没人要的“糙鳕鱼”，价格也很低。

　　格陵兰鳕鱼生长在格陵兰岛海岸线周围的海域中，这种鳕鱼的产量很少，尤其是在我国市场上更难见到，所以不多介绍了。

大西洋鳕鱼图片

　　大西洋鳕鱼也叫挪威鳕鱼，它是最早被人们认可的鳕鱼品种，也是蛋白质含量最高的鳕鱼，医生推荐给宝宝烹制辅食的鳕鱼，其实指的就是这种鳕鱼，并不是银鳕鱼，因为银鳕鱼根本没有理由称为鳕鱼。

　　目前，国内商家为了推荐自己的产品，竟然将“鳕鱼”的概念滥用到了极致的程度，把肉质白嫩而且刺少的鱼类统统称为“鳕鱼”，并把它们当作真正的鳕鱼卖给消费者，堂而皇之的打上鳕鱼的标签。所以，妈妈们购买鳕鱼的时候要睁大眼睛了。

大西洋鳕鱼切片

　　真正适合宝宝当作辅食的鳕鱼，只有大西洋鳕鱼这一个品种。当然，银鳕鱼虽然不是真正的鳕鱼，但也是营养价值很高的深海鱼类，它也适合当作宝宝们的辅食。