一般来说，油炸的食物都比较香，但也容易上火。今天我给大家推荐一道泰式炸豆腐，不仅很好吃，而且不用担心上火。泰式炸豆腐色香味俱全，微柠檬酸中带着番茄的甜，甜中又带洋葱的微微辣。下面开始介绍泰式炸豆腐的做法，朋友们抓紧试试吧。

　　泰式炸豆腐的做法——

　　材料：老豆腐一盒，洋葱一个，番茄一斤，青豆一两，玉米粒一两，瘦肉2两。

　　调料：盐，胡椒粉，白糖，食用油，番茄酱，蒜，柠檬汁各适量。

　　准备：老豆腐切块，三厘米见方，一厘米厚。用盐撒一层入味。瘦肉切丁，用盐和胡椒粉腌10分钟。青豆和玉米剥粒，洗干净。洋葱切小丁，小妙招，洋葱先切2半，然后切片的时候不要切全断，头的位置留一厘米，洋葱片改刀切粒的时候就很好切。

　　番茄洗净切丁。蒜切末儿。豆腐入热油锅中炸，要用大火炸，豆腐外面炸金黄而保持内部水份不要流失太多。炸好的豆腐控油备用，不怕麻烦可以用吸油纸吸油。

　　开炒：炸豆腐的油留一点点在锅底，加热放入蒜末儿翻炒。加入瘦肉粒炒匀。加入青豆玉米粒翻炒。加入洋葱翻炒至变色，然后推至锅的一边。另一边加入番茄粒，加白糖，盖上锅盖焖到汁流出来。加点盐和胡椒粉，拌匀锅里的食材。加半碗清水，一勺番茄酱搅匀，一滴柠檬汁，煮开。加入炸好的豆腐，收汁。