冰糖银耳炖雪梨非常清润适口，是适合冬季的润肺糖水，加了大枣后还有温补功效，做法简单，适合懒人。

原料：

银耳、雪梨、大枣、冰糖适量（各种食材用量随意，毕竟是糖水，不是药方）。

准备工作：

　　银耳泡软，洗净，撕碎；雪梨洗净，去核，切块；大枣洗净，去核（参阅《用红枣煲汤需要去核吗，红枣去核后煲汤不上火》）。

做法步骤：

　　将所有处理好的食材放入砂锅里，加入冰糖和适量清水，烧开，转小火焖煮至银耳软烂出胶（约2小时），关火，静置一会，完成。

多说两句：

　　大火烧开转小火焖煮2小时以上，关火后再静置一会儿，银耳汤才能有那种黏黏的感觉。这款糖水最适合女性吃了，美容养颜又润肺，孩子也很喜欢。