冬天的寒冷，需要人们用强健的身体去御寒去抵抗，否则会对人身体带来伤害。冬天所需的热量比夏天多。但是冬天又使人长膘的季节。为了既能得到营养食物的补充，又能使人不发胖，合理均衡的搭配就显得尤为重要。

　　今天做道简单的海带排骨汤与大家分享。海带是我们生活中常用的食材，与排骨配伍味道鲜美，营养价值高。

　　主料：排骨一根，海带适量。

　　辅料：生姜一块，盐，料酒适量。

　　步骤：

　　1、排骨热水洗净，切小块（一般买的时候就切好了），海带结或者海带泡发好洗净切小段。生姜切片备用。

　　2、排骨冷水入锅炖，烧开后，入料酒去腥去味，下生姜块，烧开，小火炖半小时，下海带结，烧开后，小火半小时，入盐，即可。也可入味精，我炖汤一般不用味精，喜欢原汁原味的。

　　海带含有丰富的碘，能预防甲状腺机能障碍，如甲亢等，还能防止高血压和动脉硬化的发生，海带的可溶性纤维可以降低胆固醇和防止便秘。海带中丰富的钙，有防癌的作用。

　　冬天的晚餐，一家人围桌，吃着热热的饭菜，是多么的温馨和温暖。