雪梨膏是中医用来清肺热，润燥止咳的方药，这种雪梨膏主要强调药效，味道不怎么好，而且还有一些禁忌。今天我给大家推荐的雪梨膏与中医的雪梨膏作用基本相同，但味道非常好，而且可以当作饮料来喝，有润肺止咳的作用，尤其适合秋天干燥的季节里食用，当然平时咳嗽的时候也可以喝。下面我把雪梨膏的做法详细介绍如下，供朋友们作为参考吧。

　　雪梨膏做法一：雪梨6个，干红枣80克，冰糖150克，老姜20克，蜂蜜80毫升。雪梨削皮，原方子用擦板擦碎，我贪方便，去核后切小块，放到搅拌机打碎。把绞碎后的梨汁放到洗干净的砂锅里，姜切丝，红枣去核剪成丝和冰糖一起放到砂锅里。放到灶上煮开后，小火熬煮半个小时。

　　准备笊篱，把熬煮半个小时候的梨汁过筛，用勺子挤压，取汁去渣。把挤出的汁继续放到砂锅里小火熬煮一个小时至黏稠状，昨晚太晚了，我只煮了半个小时。准备一个高温消毒过的玻璃罐，把熬煮好的雪梨膏放进罐子里，放凉后加蜂蜜搅拌即成，一定要放凉才能加蜂蜜，否则会破坏蜂蜜的营养。放在冰箱里密封保存。饮用时取俩调羹冲调温水便可。

　　雪梨膏做法二：干银耳10克，梨300克。梨去核，切片，加水适量，与银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。

　　雪梨膏做法三：雪梨1000克，川贝母10克，枇杷叶少许，蜂糖适量。枇杷叶少许洗净剪碎，放锅内煮水，水开后调小火熬至水变黄。雪梨削皮去核切碎放入搅拌机打成蓉。把熬好的枇杷叶水倒入梨蓉中一起熬，要不断的搅拌，一来散水气，二来防黏底。

　　川贝母砸成粉状备用。等锅中熬得水气变少，就可以加入砸得粉碎的川贝母粉。川贝母粉一放入梨汁就会变得粘稠，这时要小心溅出来的汁，那可是非常烫的。熬个十来分钟就可以关火了。稍凉就放入蜂蜜，多少因人而异，原味是有些酸酸的。彻底放凉后装瓶放入冰箱，需要时就去挖几汤匙来吃，就这样吃或冲水喝都可以。

　　制作要领：在雪梨膏的制作过程中，用具一定要干净，不能沾油。

　　补充说明：做好的雪梨膏色如琥珀，每次取一两个调羹的量用温水冲调即可服用，水温不能过高，否则会破坏里面蜂蜜的营养。