用清水煮了20多年的速冻汤圆，突然发现一直都煮错了。今天分享煮速冻汤圆的正确做法，轻松煮出晶莹透明、清甜爽滑的汤圆。

　　很多煮速冻汤圆喜欢直接用清水煮，这样煮出的汤圆吃起来油腻，外观也不漂亮。其实，煮速冻汤圆的清水中加几根生姜丝，煮沸以后再放入汤圆，这样煮出来的汤圆吃起来不油腻，还能驱寒。

　　用清水煮汤圆的时候还可以加点白砂糖，这样煮出来的汤圆甜滋滋的，汤汁也非常好吃。我煮汤圆的时候除了加生姜丝和白砂糖，还喜欢加点玫瑰花茶，这样煮出来的汤圆更好吃，晶莹透明、清甜滑爽，而且带有玫瑰花的清香。

原料：

速冻汤圆350克，生姜丝几根，白砂糖1勺，玫瑰花适量。

做法步骤：

　　1、适量清水倒在锅里烧开，放凉，温度降至85度左右时，放入玫瑰花泡成花茶。

　　2、泡好的茶水倒在锅里，泡过一遍的玫瑰花留在茶壳中，还可以继续泡茶的哦。

　　3、倒在锅里的玫瑰花茶加入生姜丝，煮开后再倒入速冻汤圆，加入白砂糖稍微搅拌几下。

　　4、煮至汤圆浮起来后就熟了，盛入碗中，撒上点泡过的玫瑰花瓣就可以开吃了，色香味俱全。

要点提示：

　　1、速冻汤圆准备下锅前不需要提前解冻，从冰箱里取出来直接下锅就行。

　　2、煮速冻汤圆不能冷水下锅，把水煮开后才能放入汤圆。

多说两句：

　　玫瑰花茶活血养颜，非常适合女性饮用（淘宝“疯狂的花茶”有卖），用玫瑰花茶煮出来的汤圆也有活血养颜的功效，喜欢吃汤圆的女性朋友们不要错过哦。