萨琪玛是女人和孩子们都很喜欢的中式甜点，今天介绍萨琪玛的家庭手工自制方法，特别适合朋友们在家手工自制萨琪玛，方法简单而且有详细的步骤图。

　　原料：高筋面粉约300克，鸡蛋4只，酵母粉、牛奶、白糖、麦芽糖、蜂蜜各适量。

　　配料：枸杞子、葡萄干和炒香的芝麻等各种你喜欢的配料都行。

　　自制萨琪玛的方法和步骤：

　　1、把面粉和酵母粉放入和面盆里掺匀，磕入鸡蛋揉成光滑的面团。然后另取一只小盆刷上一层油，放入面团并盖上湿布，放在温暖处让面团发酵至2倍左右。

　　2、取出发酵好的面团揉匀后，擀成长形的厚面片，在面片表面上刷一层油防止粘连，然后分切成小段。

　　3、取其中的一段面饼擀成薄片，再切成筷子粗细的细条。

　　4、把细条放入五成热的油锅里，小火炸至淡黄色捞出沥油。

　　5、再取一只干净的盆并刷上一层油，均匀地撒入枸杞子和葡萄干等配料。

　　6、把炸面条的油倒出来，只留下少许的油在锅里就可以，然后倒入牛奶和白糖，用小火煮至白糖溶化后，再加适量麦芽糖和蜂蜜，继续煮至糖汁黏稠。

　　7、把炸好的面条倒入煮糖汁的锅里，翻动均匀让每根面条都沾上糖汁，然后再倒入撒好配料的小盆中，并在表面上再撒上一层配料，最后用手压平压实就算完成了。

　　8、等小盆里的萨琪玛完全冷却后，倒扣出来切成小块即可食用。

　　以上就是家庭手工自制萨琪玛最简单的方法了，喜欢萨琪玛的朋友可以抽时间做来尝一尝。