当归乌鸡汤是一道经典的补血汤，也适合作为女性经期后的调理汤，有调经补血、滋养肝肾、延缓衰老的功效。根据我的经验，月经期过后，连续喝三天当归乌鸡汤，身体会感觉很舒服。

　　原料：乌鸡一只，当归适量，生姜一块，葱结、盐适量。

　　准备：

　　1、乌鸡杀死，清理干净。可以剁块，也可以整只煲。烧一锅开水，放入生姜片和葱结，水开后放入乌鸡，焯烫几分钟，捞出沥水备用。

　　2、当归用清水洗净备用。生姜拍扁。

　　操作步骤：

　　1、把处理好的当归和乌鸡都放入砂锅，再放入生姜块，加入足量的清水，大火烧开，如果有浮沫就撇一下。

　　2、把浮沫去尽后，转小火，慢慢地煲上1小时半左右，加盐调味后即可食用。

　　提醒：当归有点燥热，比较适合阳虚的人吃，比如你经常感觉手脚冰冷，那基本上就是属于阳虚了。但是，比较容易上火的人最好不要吃当归，或者要减少用量。