玉米煲老鸭味道鲜甜，营养丰富，是一道美味的健康养生汤，它还是防治三高的好食谱。玉米煲老鸭之所以能防治三高，起关键作用的是玉米。因为玉米煲汤有利于营养的吸收，加速硒与镁的吸收，强化胰岛素功能，从而降低血糖。同时玉米含有丰富的粗纤维，可有效抑制胆固醇的吸收，从而降低胆固醇，因而还有帮助降低血压和血脂的功效。

　　材料：玉米两根，老鸭一只，猪脊骨200克，猪瘦肉100克，姜1块、葱1根。

　　调料：鸡精1小勺，盐适量。

　　做法：

　　1.玉米切段，猪脊骨斩块，猪瘦肉切块，姜去皮，老鸭剖好切块，葱切段。

　　2.砂锅烧水，待水沸时将老鸭、脊骨、猪瘦肉汆烫，捞出洗净血水。

　　3.在砂锅中加入老鸭、脊骨、猪瘦肉、玉米、姜、再加入清水，煲2个小时后调入盐、鸡精及加入少许的葱段即可食用。