枸杞银耳汤有养阴润肺、生津补虚的功效，能提升人体的免疫功能、调节神经系统，是一款保健的好汤，大家不妨经常做来喝喝。下面我就把枸杞银耳汤的做法介绍如下，供朋友们作为参考。

原料：

银耳20克，枸杞15克，冰糖1大匙。

做法步骤：

　　1、银耳洗净泡软后撕成小朵，枸杞洗净备用。

　　2、所有材料放入锅中加入2～3杯水炖煮约30分钟，再加入冰糖煮至糖融化即可。

枸杞银耳汤的其它做法

　　做枸杞银耳汤时还可以加入木瓜，做成木瓜枸杞银耳汤：木瓜半个，银耳30g，枸杞10g，冰糖适量。木瓜切成成小块。将银耳用水泡开，加水炖30分钟。把木瓜、枸杞、冰糖一起加入银耳汤中继续炖15分钟。

　　木瓜能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。银耳有美容养颜的作用，滋润皮肤。枸杞子则是滋补肝肾的佳品。这道汤非常适合夏季食用。

　　如果配点菠萝，就是酸甜可口的菠萝枸杞银耳汤了：银耳、枸杞、菠萝、冰糖各适量。把干银耳拿到水里泡开，泡开后，用剪刀剪掉银耳的脚即可。把银耳和冷水一起装在锅里，开大火煮开！继续煮30分钟左右，接着放进枸杞、菠萝和冰糖，再煮十几分钟即可。

提醒一下：

　　选购银耳时应挑选颜色净，略带微黄的为佳（参阅《选购银耳，熬制、存放银耳汤的小妙招》）。颜色过白的可能经过漂白处理，而颜色深黄的则可能存放过久，效果都会大打折扣。

作者：孟老二干货（淘宝小掌柜，经营各类正品中药材）