胃结石也叫胃石症，是食物在胃里形成的硬块，如果不想忍受手术取石的痛苦，可以用生鸡内金打粉服用，效果良好而且没有并发症。

　　胃结石似乎不太常见，但其实它也是发病率很高的一种疾病，会给患者带来很大的痛苦。

　　所谓胃结石，是咱们把食物或异物吃进胃里以后，这些食物或异物在胃里形成的一种团块状的硬块，称为胃石。

　　胃石的形状多为圆形或椭圆形，小的如同乒乓球，大的可以有婴儿头那么大。按照胃石的组成成分，又可分为植物性胃石、毛发性胃石和混合性胃石3种，其中以植物性胃结石最为常见。

　　能够形成胃石的食物主要是富含鞣酸和果胶的食材，比如柿子、黑枣和山楂等——

　　1、柿子：柿子不仅含有丰富的鞣酸，还含有丰富的树胶、果胶。鞣酸在胃酸的作用下能生成不溶于水的沉淀物（鞣酸蛋白），而树胶、果胶在适宜的酸度下也会发生胶凝反应。当条件合适的时候，鞣酸生成的沉淀物，以及树胶、果胶形成的凝胶和食物残渣相互胶合在一起，就形成了一个团状的硬块，这就是胃石，也称为胃柿石。

　　2、黑枣：黑枣其实不是属于枣类，而是柿科落叶乔木君迁子的果实，它形成胃结石的原理跟柿子相同，所以不再多说了。

　　3、山楂：山楂主要是含有丰富的果胶，这些果胶在适合的酸度下会发生胶凝反应，形成的凝胶和食物残渣混合在一起而形成结石。进一步的研究证实，如果在空腹的情况下吃生山楂，然后再喝茶、饮酒，或者进食能增高胃液酸度的食物，是山楂胃结石的主要诱发因素。

　　从以上描述可以推断出来，胃酸越重的人越容易形成胃石。事实上也确实如此，有些胃酸较重的人，可能只吃一次柿子、黑枣或山楂等食物，就可以形成胃结石，而有些人吃了很多却没事。

　　那么，咱们如何判断自己是否已经患上了胃结石呢？在没有经过西医检查之前，咱们可以通过如下症状表现做个简单的判断——

　　通常来说，胃结石形成以后，大多数病人会有上腹不适、胀满、恶心或疼痛的感觉，有些患者可能会有类似慢性胃炎的症状，比如食欲不振，消化不良，上腹部胀，钝痛，反酸，烧心等等。

　　胃结石较大的患者，可在上腹部触及到一个活动的硬质包块，少数患者还可能合并胃溃疡。

　　如果患者具有上述症状，并且有空腹食用较多柿子、黑枣和山楂的经历，基本上就可以诊断为胃结石，可通过X线胃造影或胃镜检查进行确诊。

　　西医治疗胃结石多数是采用手术取石的方法，速度快，但是会给患者带来较大的痛苦，而且有产生并发症的可能性。

　　现代西医虽然也发展了激光爆破碎石或通过特制的器械将胃石绞碎，然后从肛门排出碎石的方法，其实给患者带来的痛苦也不少。

　　中医治疗胃结石的安全性比较高，而且没有并发症产生，但缺点就是速度太慢，结石越大速度越慢。

　　如果患者的胃结石不是特别大，症状也不是特别明显，不妨试试用生鸡内金打粉食疗的方法，具体做法如下——

　　首先咱们要把生鸡内金打磨成细细的粉末，因为鸡内金比较坚硬，难以被身体消化吸收，打成细细的粉末容易被身体吸收利用。

　　注意，一定要用生的鸡内金打粉，炒过的鸡内金主要用来健脾消食，化结石的效果却很差。

　　1、每次取10克生鸡内金粉撒在粥里，把鸡内金粉随着粥一起喝掉就行了，每天3次。这个方法虽然简单，却味道不太好，因为鸡内金又苦又腥，可能有很多人喝不下去。

　　2、每次取生鸡内金粉10克，于吃饭前用温开水冲服，每天3次。当然，这个方法的味道也是不太好。

　　3、将生鸡内金粉装入空胶囊中，每次取10克用温水送服，每天3次。这种服用方法虽然不影响胃口，但装制胶囊比较麻烦，还需要花50-60元购买胶囊和灌装工具。

　　4、每天取土鸡蛋1枚，加2倍左右的米汤或清水打匀，再加20克生鸡内金粉打匀，上锅蒸成鸡蛋羹，按个人喜好调味，当菜食用，每天1次。

　　5、按生鸡内金50克，青皮20克，陈皮20克的比例，将三味中药材混合均匀，打成细细的粉末，每次取10克用温开水冲服，每天服用3次。

　　上述治疗胃结石的方法，请大家在中医指导下对症选用，如果结石不是很大，短则10天，长则1个月左右，就能把胃里的结石化掉。

作者：张长海（孟老二干货淘宝店掌柜，国家公共营养师，擅长饮食养生、慢病调理，wx120355029）