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泡人参酒用鲜人参好还是干人参好

  泡人参酒以鲜人参为佳,因为鲜人参的有效成分含量更高,更容易溶于酒精,疗效更好,干人参泡酒的功效相对弱些。

泡人参酒用鲜人参好还是干人参好

  能买到鲜人参的时候,尽量使用鲜人参泡酒,因为鲜人参没有经过任何加工,能完整地保留住人参的天然精华。医学研究证明,鲜人参中的人参皂苷等有效成分含量,比干人参要高出27%左右。

  用鲜人参泡酒还有一个明显的好处,就是鲜人参中的有效成分更容易溶于酒精,并且能借助酒力增强原本的疗效。

  将鲜人参加工成干人参,需要经过脱水处理和晒干等系列工艺,有效成分的含量和活性都必须大打折扣,疗效相对鲜人参也必然弱些。

  综上所述,能买到鲜人参的时候,还是选用鲜人参泡酒比较好。

  但是,由于鲜人参不易保存,只能在每年的9-10月份才能买到,10月中旬过后就很难买到鲜人参了,打算用鲜人参泡酒的朋友不要错过机会哦。

作者:孟老二干货(淘宝小掌柜)

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